【初心者歓迎】ビギナーでも失敗しない家庭菜園の始め方！｜特集

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家庭菜園初心者でも失敗しない野菜作りのコツ
・初心者でも育てやすい！野菜苗の選び方
・野菜作りに最低限必要なもの

野菜作りの場所を確保するコツ

家庭菜園初心者の方へおすすめの夏野菜

家庭菜園初心者でも失敗しない野菜作りのコツ

自宅で採れたて野菜に憧れて苗を買ってきたのはいいけど、いざ育ててみると、途中で枯れたり、実がならなかったり、思うように収穫できなかったりして、心が折れてしまった経験はありませんか？
初心者の方が家庭菜園を始める際に気を付けるべきポイントはいたってシンプルで、大きく分ければ「いい苗を選ぶ」と、必要に応じて「適切なアイテムを使う」の2点です。ではそれぞれ見ていきましょう。

失敗せずにより多くの収穫を成功させるためには、より強く、より育てやすく作られた苗を選ぶことが重要です。しかし家庭菜園ビギナーの方にとって、苗の良し悪しを見分けるのは難しく、苗選びが雑になりがちです。「丈夫な苗を選びたい」「病気にかからないものが良い」「美味しく収穫できるものがほしい」それって、どんな苗でしょうか？
実は、今の育苗技術はとても進歩しています。
園芸のプロが時間をかけて開発し、厳しい品質管理・育成管理の下で作られた苗がホームセンターなどで販売されています。
そういう意味では、信頼できる生産者が作ったちゃんとした品質の苗を選ぶことが初心者にとって収穫への一番の近道といえます。葉も根もしっかりしていて、病虫害がない苗を選ぶと安心でしょう。そのうえで、ある程度覚えておいたほうが良い知識をここでご説明します。

接木苗と自根苗

苗には、2つの植物を接いで作られた「接木苗」と、種から育てられた「自根苗」の二種類があります。
接木苗（つぎきなえ）とは、根の部分と地上の部分がそれぞれ別々の植物を接いで作られた苗です。
地上の部分は実際に収穫する野菜で、根の部分は病害虫などに強い植物を使用することが多く、2種類の植物の良い所どりの苗とも言えます。
値段は比較的高めで、自根苗の1.5～2倍程度する場合もありますが、害虫や病気に強く育てやすい＆たくさん収穫できる特性を持ち合わせているものが多く、初心者の方におすすめの苗です。

特に家庭菜園では栽培スペースが狭く、同じ場所に同じ科の植物を続けて植えてしまうと連作障害が起こり、生育不良に陥ってしまうケースがあるため土壌障害に強い接木苗がおすすめです。

種から発芽し育てられた「自根苗（じこんなえ）」は、リーズナブルで手に入りやすいのが大きなメリットです。
接木苗のように2種の植物の良い所どりというわけにはいきませんが、品種改良が重ねられて様々な種類から自分好みの苗を選ぶことができたり、品種本来の味や風味が楽しめる野菜が収穫できたり、いい苗がたくさんあります。

丈夫な苗の選び方

売られている苗には接木苗・自根苗の違いがありますが、選ぶ際に気を付けたいポイントは次のように挙げられます。

・茎が細くて弱々しい苗を選ばない
・苗がしっかりしていてぐらつきがないもを選ぶ
・虫が付いていないものを選ぶ
・病気にかかっていない苗を選ぶ（一部が萎れていたり、葉に斑点があったりする苗は病気の可能性あり）
・全体的に葉の色が薄く黄色っぽいものより、濃いものを選ぶ

スタート時期に合わせた苗選び

家庭菜園で好まれる野菜苗の多くの植え時期は春3～5月初旬が良いとされていますが、それは、春の気温が野菜の初期生育に好ましいためです。
初夏になると高温多湿の日が増えるので、暑さや湿気に弱い野菜苗にとってはやや厳しい時期になります。

一方で、近年は初夏と言っても真夏のような暑さになることが当たり前になっており、猛暑でも育つような苗もどんどん開発されています。
高温下でも品質が安定する特性を持っていたり、受粉なしで実がなる品種は暑い時期でも休まず実を付けてくれたりと、5月後半（初夏）から植え始めてもちゃんと育ってくれます。「時期が遅れた！」とならずに比較的都合のよいスタート時期を選べるのが、初心者にとってもうれしいポイントですね。

野菜作りに最低限必要なもの

いざ、野菜作りを始めよう！とあれこれ道具を揃えてみると、気合はかなり入りますがその分ハードルも上がって身構えてしまいます。まずは、最低限必要なものだけ買って、小さく始めてみるのがスムーズなやり方かもしれません。育てている途中で必要なものが出てきたらその都度買うのもよいでしょう。
野菜にとって最低限必要なものは、「土」、「育つ場所」、「大きくなるための道具」の3つです。

【培養土】

まずは土です。土選びは、おいしい野菜を育てるためにとっても重要です。

土選びのポイントは、水を保つ「保水性」、養分を保つ「保肥性」、空気を通す「通気性」、根腐れしないための「排水性」の4つです。
しかし、用土ごとの特性を理解して自分で調合するのには長年の経験を要します。なので初心者の方は、あらかじめ野菜の栽培に適した土がブレンドされた「培養土」を購入しましょう。プランターに培養土を入れればすぐに栽培がスタートできるのがポイントです。

さらに「元肥入り」や「初期肥料配合」と記載されている培養土はあらかじめ土の中に肥料が含まれているので、植え付け時に別途で肥料を混ぜ込む必要がありません。

【プランター】

家庭菜園初心者の方はプランター栽培がおすすめです。畑よりもコンパクトで場所をとらず、移動もしやすいです。容量がわかるから、購入すべき土の量も分かりやすいのがおすすめポイントです。

プランターの選び方と置き方
プランターは、なるべく通気性が良いものを選びましょう。
通常は通気性を良くするため、プランターの底に「鉢底石」と呼ばれる軽石を敷く必要がありますが、最近は通気性が良く鉢底石が不要なタイプのプランターも多く売られています。

さらにプランターで野菜を育てる際に気を付けることは、容量と置く場所。夏に収穫できる野菜は成長が早く、とても大きくなります。
根が十分に張れるだけのゆとりがある大きさのプランターが必要です。また、地面とプランターの間にすき間を作ることで空気や水の通り道ができるだけでなく、地面からの輻射熱から野菜を守ることもできます。レンガの上に置くなど工夫をしてみましょう。

【支柱】

支柱は野菜の生育に合わせ成長を手助けし、風や雨で倒れないようにするための重要な道具というだけでなく、畑のスペースを有効に使えるという効果もあります。
支柱が野菜の伸び方を誘導し、枝や芽の絡まりを減らし、風通しや日当たりをよくすることができます。支柱を使わないと、どんどん伸びる枝やわき芽が絡まりながら地面に垂れて、湿気や虫にさらされやすくなってしまうことも。
植える野菜と場所、プランターに合う支柱を選びましょう。

最近では、プランターと支柱がセットになっている商品もあります。初めての家庭菜園におすすめです。

【虫・病気対策】

野菜の種類に応じて病気や虫に適した対策を講じることはもちろんですが、手軽に病気の予防や虫の退治ができるスプレー式薬品もたくさんあります。
初心者の方は、スプレー式薬品を前もって1本準備すると事前の予防も出来ておすすめです。

野菜作りの場所を確保するコツ

お庭がなくても、広いスペースが確保できなくても、プランターや栽培用キットを使えば気軽に野菜作りを始めることが可能です。ベランダや室内でも家庭菜園を楽しめるアイディアとグッズをご紹介します。

ベランダでの家庭菜園

まずはプランター１つから
人気の家庭菜園、プランターで手軽にはじめてみましょう。
プランターのサイズよって入る土の容量が異なり、育てられる野菜の種類も異なってきます。適切なプランター選びはおいしい野菜を収穫するための第一歩です。
プランター選びのポイントや植え方法はこちらのコラムをご参考にしてください。

『【初心者大歓迎】野菜別！プランターの選び方徹底解説！』コラムはこちら

省スペースで野菜を作るコツ
野菜が広がりすぎないように、支柱を活用することが重要です。「つる性」の植物や、「実が大きくなる」野菜の栽培には支柱が必要です。
支柱の役割は「支え」と「誘引」。土にしっかり支柱を差し込み、麻ひもなどで植物と支柱を結びましょう。

お部屋で収穫！手軽に始められる栽培キット

市販されている栽培キットを使えば、室内でも野菜を育てられます。
室内で菜園を作る場合も、外で育てるのと同様に日当たりと風通しが重要です。キッチンで栽培するなら、火元から離れて窓辺に置くのが良いでしょう。時々ベランダに出して外気を触れさせるのもおすすめです。

手軽に家庭菜園を楽しめるＤＣＭ栽培セット

ＤＣＭの「栽培セット」は、種とプランターだけではなく、土や肥料、栽培説明書など必要なものはすべて入っているので、初心者でも手軽に家庭菜園を始めることが出来ます。

＜ＤＣＭ栽培セットの一例＞
ＤＣＭ栽培セットミニトマト支柱付き
草丈が低いミニトマトです。次々と実を付けるので長い期間収穫を楽しめます。
発芽温度：20～25℃
収穫目安：約120日
草丈：約80cm
JANコード：4573489764115

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※ 店舗によって取り扱いのない場合がございます。季節商品のため、売り切れの場合がございます。あらかじめご了承ください。

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家庭菜園初心者の方へおすすめの夏野菜

家庭菜園初心者の方にとって、まず何の野菜を植えればいいかが悩みどころです。基本的にはプランターでほとんどの野菜を育てることが出来ますが、プランターで栽培するのにあまり向いていない野菜もあります。そこで春に植え付けて夏～秋頃に収穫する野菜（いわゆる夏野菜）の中で初心者の方におすすめのプランターで栽培できる野菜をご紹介します。