2022.06.04 万能キャンプギア「メスティン」レシピ集～ご飯もの・パスタ・おかず編～
～メスティンでつくる絶品ごはんレシピ集～基本の炊飯から、おかず、パスタまで
■材料
・卵：3個
・ポテトサラダ：150ｇ
・ウィンナーソーセージ：2～3本
・バター：10ｇ
・パプリカ：適量
①卵、ポテトサラダ、細かく切ったウィンナーを食品保存袋に入れ、よく揉んで混ぜる。
②メスティンにクッキングシートを敷き、バターを溶かす。（弱火）
③①をメスティンに投入。蓋をして弱火で7－8分焼く。
④火を消した後、数分放置したら出来上がり。
■完成
メスティンの形状を活かした、具だくさんのふっくらオムレツです。
食品保存袋を使えば、洗いものを減らせます。
ポテトサラダを使えばジャガイモの下処理や味付けも必要無く、気軽に調理出来ます。
クッキングシートを使えば、こびりつき知らず！
■材料
・デミグラスソース（缶）：150g
・水：120ml
・ジャガイモ：小１個
・ニンジン：1/2個
・玉ねぎ：1/4個
・牛肉：100ｇ
・ブロッコリー：3房
・コショウ：少々
①ジャガイモ・ニンジンを食べやすい大きさにカットする。
②玉ねぎ・牛肉・ブロッコリーを載せる。
③デミグラスソースを入れる。
④水を入れる。
⑤フタをして、中火にかける。フタの隙間から湯気が出てきたら火を止める。
■完成
野菜を炒めない、煮こむだけの簡単レシピです。
デミグラスソース缶を使えば、持ち運びも楽々で、アウトドアにオススメです。
お好みでワインを加えてもOKです。
仕上げに生クリームをひと回しすれば見た目もGood。
■材料
・豚バラ：150g
・白菜：1/4カット
・ゴマ油：一回し分
・ゴマ：適量
【Ａ】
・和風顆粒だし：小さじ１
・醤油：小さじ１
・水：150ml
・塩コショウ：少々
①白菜の上に豚バラを、4層ぐらい重ねる。
②メスティンの深さに合わせてカットして、層が見えるように端まで詰める。
③【Ａ】を上から回し入れ、メスティンのフタをして中火で10～15分煮込む
④火が通っていることを確認し、ごま油をひと回しかける。ゴマを振りかけて完成。
■材料
・玉ねぎ：1/2個
・ニンジン：1/2本
・ブロッコリー：5房
・ソーセージ：4本
・水：200cc
・コンソメキューブ：1個
・ブラックペッパー：少々
①具材を食べやすい大きさにカットする。
②メスティンに水とコンソメを入れる。
③具材を入れ、中火で沸騰するまで火にかける。
④沸騰したらフタを閉めて弱火で20分程度煮込む。
メスティンの使い方
メスティンの基本の使い方をご紹介。
・シーズニングのやり方
・こびりつき知らず！メスティン折
・基本の炊飯
・水切り不要！基本のパスタ
■材料
・米：半合
・野菜（ニンジン、玉ネギ、しめじ、ブロッコリー）
・シーフードミックス
・麺つゆ：大さじ1杯
・塩・コショー：少々
・バター：10g
①米を水に浸す。（水位は取っ手部分の丸の部分と底の半分の高さ）
②カットした野菜とシーフードミックスをメスティンに入れる。塩、コショー、麺つゆを入れる。
③弱火で20分ほど火にかける。沸騰し、フタの隙間から蒸気が出てきたら火を止め、10分ほど蒸らし、フタを開けてバターをのせる。
④バターを溶かすように混ぜたら完成。
■完成
麺つゆ使えば、味が一発で決まります！
具材の甘みを感じられる、炊き込みご飯ですよ。
炊飯器の炊き込みご飯モードで作るよりも、調理時間が短く作れますよ♪
■材料
・米：1合（水120cc）
・玉ねぎ：1/4個
・ミニトマト：3個
・マイタケ：お好みの量
・スープセロリ：お好みの量
・サバの水煮缶：1缶
【Ａ】
・オリーブオイル：大さじ1
・コンソメ：小さじ1
・にんにくチューブ：1cm
・ターメリック小さじ：1/2
・塩コショウ：少々
①メスティンに米を入れ、軽く研ぎ、30分ほど吸水させる。
②玉ねぎは粗めのみじん切りにカット。
③メスティンに調味料【Ａ】を入れ、さっと混ぜる。
④サバ缶、玉ねぎ、キノコ、トマト、スープセロリ(半分)を米の上にのせる。
⑤メスティンのフタを閉め、弱火で20ほど火にかける。
サバとセロリのワイルドな香りが広がります。
⑥パチパチと音が聞こえてきたら、水分が少なくなった合図なので、火を止め、10分ほど蒸らす。
■完成
ターメリック香るパエリアの完成です♪
サバが旨味を引き出します。
サバ缶は、携帯・調理がラクラクでキャンプ飯にぴったり♪
メスティンはいざという時の炊飯もできるので、
防災備蓄としても優秀ですよ。
■材料
・米：1合（水200cc）
・タマネギ：1/2個
・ニンジン：1/2本
・ピーマン：1個
・ソーセージ：4本
・ホワイトソース：1缶
・ピザ用チーズ：適量
①メスティンにお米と水を入れ、２０分ほど浸しておく。
②野菜は全てみじん切りにし、お米の上に置くように入れる。
③フタを閉めて弱火で10分程度かける。
④フタを開けてホワイトソースとチーズをかけ、再びフタを閉めて弱火で10分火にかける。
■材料
・パスタ：１束
・水：220～250cc(具材に合わせて調整)
・オリーブオイル：大さじ1.5
・ニンニクチューブ：1cm
・鷹の爪：1～2本（なくてもOK）
・塩コショウ
①野菜はあらかじめ食べやすい大きさにカットしておきます。
②オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れて、弱火で炒める。香りが出たら、一度火を止め、パスタをオイルに浸す。
③水と具を入れて煮込む。パスタの芯がなくなったら完成。塩コショウで味をととのえる。
■完成
具は何でもＯＫです！水分の多い具の時は水を減らす等調整をしてくださいね。
オリーブオイル香る、基本のオイルパスタです。
事前にパスタにオイルを和えると、麺同士・メスティンへのくっつきが抑えられます。
汁気は完全に飛ばさず、少し残しておくと、予熱でパスタがパサパサになるのを防げますよ。
ＤＣＭ メスティン
炊く・煮る・焼く・温める。さまざまな調理が楽しめる万能クッカー。
外形寸法：約 幅17×奥行き9.5×高さ6cm
構造部材： 金属（アルミニウム）
最大容量：約850ml
重量：約160g
メスティンで美味しいデザート・スイーツが作れちゃう！？
実はメスティンは「火にかけられる」「深型」という特徴から、お菓子作りの時にもとっても優秀なんです。そんな特徴を活かすレシピを集めました♪ 目から鱗のアイデア続出です！
