水菜
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基本情報
- 科名：アブラナ科
- 属名：アブラナ属
- 性質：一年草
- 草丈 / 樹高：20～30㎝
- 用途：花壇、プランター
特徴
煮炊き、サラダと和洋中さまざまな料理に使えます。ビタミンA・C・E、カルシウム、リン、鉄、葉酸、植物繊維などが豊富に含まれていて、栄養的にも大変優れた野菜です。連作不可。
育て方カレンダー
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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※標準地は関東地方を基準にしています
育て方
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置き場所
日当たりがよく水はけの良い場所
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水やり
土が乾いたらたっぷりと与えて下さい。
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肥料
植え付時に、たい肥２ｋｇ/㎡、有機配合肥料80ｇ/㎡をすきこみ土づくりをし、植え付け後は化成肥料で追肥します。
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病気と害虫
コナガ、アブラムシ、ねこぶ病、立枯れ病
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植え付け
植え付け2週間以上前に苦土石灰100ｇ/㎡を施して良く混ぜます。
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増やし方
種まき
生育初期は十分な水が必要ですが、後期は過湿害が出やすいので、水やりに注意しましょう。