こしあぶら
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基本情報
- 科名：ウコギ科
- 属名：ウコギ属
- 性質：落葉低木（寒冷地：落葉低木）
- 草丈 / 樹高：～10ｍ
- 用途：庭植え、花壇
特徴
春に若芽を収穫して食べますが、「山菜の女王」と呼ばれるほどの美味。秋には透けるような黄色い紅葉が美しいので庭木としても楽しめる。連作可。
育て方カレンダー
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
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| 収穫の目安 |
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| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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※標準地は関東地方を基準にしています
育て方
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置き場所
日当たり良く、水はけの良い場所
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水やり
土の表面が乾いたらたっぷり
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肥料
１２月頃に有機質肥料を与える
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病気と害虫
ヨトウムシ
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植え付け
１１月～３月
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夏の越し方
幼苗期は半日陰となるような場所で管理
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冬の越し方
耐寒性は高い
新芽を全部収穫してしまうとその後の成長が悪くなるのである程度は残して収穫する