アシタバ
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基本情報
- 科名：セリ科
- 属名：シシウド属
- 性質：多年草
- 草丈 / 樹高：～50cm
- 用途：花壇
特徴
健康野菜として人気のある多年草で、若葉をてんぷらやおひたし、あえもの、汁の味などに使います。生長が早く、若芽を摘んでも翌日には新しい芽が出るところから、この名があります。食欲の増進や高血圧の予防に効果があるといわれています。 連作不可。
育て方カレンダー
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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※標準地は関東地方を基準にしています
育て方
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置き場所
日当たりが良く、風通しが良い場所で管理します。
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水やり
土が乾いたらたっぷりと与えて下さい。
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増やし方
性質は強健。繁殖は種まきまたは株分け。