モロヘイヤ
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基本情報
- 科名：シナノキ科
- 属名：ツナソ属
- 性質：一年草（寒冷地：一年草）
- 草丈 / 樹高：～300cm
- 用途：庭植え
特徴
十分に気温が上がらない5月中に植える場合は、マルチ栽培が良い。生葉を刻むと粘液が出て独特のねばりが生まれる。健康野菜の王様といわれている。エジプトでは5000年以上前から一般に普及しており、葉を細かくきざんで作ったスープは伝統的家庭料理として現在でも日常によくつくられる。 連作可。
育て方カレンダー
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 収穫の目安 |
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| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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※標準地は関東地方を基準にしています
育て方
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置き場所
日当たりの良いところ
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水やり
土の表面が乾いたらたっぷり
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肥料
本葉10枚くらいのときに有機液肥を与える。以後は2週に1回液肥を葉面散布する。
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病気と害虫
うどんこ病、立ち枯れ病、菌核病、アブラムシ、コナジラミ、ネキリムシ、ハダニ、ヨトウムシ
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植え付け
本葉が4～5枚のころに植え付ける。
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増やし方
種まき
モロヘイヤは、ほうっておくと草丈が3mにもなります。したがって、特に草丈30～40cmのころ、下葉を3～4枚残して主枝（中心の枝）を摘心すると、わき芽がどんどん伸びて葉が茂ってきます。草丈が70～80cm以上にならないよう、常に収穫を続けてください。