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各地に野生種があり、日本にもノウゴウイチゴなどの原種がある。ビタミンC、D、E、食物繊維、カリウムなどが豊富で生食がおすすめ。 連作不可。
古代ギリシャ・ローマ人も食用した最古の野菜の一つである。キャベツという名はラテン語のcaput(頭)に由来している。 連作不可。
地中海沿岸が原産地でキャベツと同じ仲間だが、キャベツの中では最も進化が遅れたグループになる。 連作不可。
コラム
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